露营是今年当之无愧的“顶流”活动，咖啡作为露营经济中出镜率最高的饮品，带火了一个“新物种”——咖啡车。没有“固定”的营业场所、没有准确的营业时间，甚至连光顾的客人都是十分随机，移动咖啡车开始在各个露营场地频繁露头。
走哪卖哪、独特有趣的移动咖啡车在国内破土新生，在国外却并不新奇。通过谷歌趋势发现，“coffeetruck”一直保持较高的搜索热度。在海外，移动咖啡车的身影随处可见。对中国卖家而言，咖啡车的全球流行，可能蕴藏哪些商机？
图片来源：谷歌趋势
咖啡车的流量密码
与露营攀上“关系”，是咖啡车的流量密码，就连全球最大咖啡连锁星巴克都开始在国内多个城市开起了移动咖啡车。
雨果跨境在国内某社交平台搜索“移动咖啡车”，能看到关于此类的笔记高达数万条，无论是在露营场地、城市角落、街头巷尾，都能看到一辆辆后备箱搭载着简单吧台的移动咖啡车，氛围美好，引人跃跃欲试。
这些移动咖啡车，营业时间与地点不定，大多是一些后备箱空间较大的车辆，再配上天幕、帐篷，其他零散物件。一杯咖啡普遍的售价在15-35元左右，与实体咖啡店的价格差异不大。
随着露营经济的火爆，移动咖啡车创业迎来一次高潮。一位国内的移动咖啡车摊主告诉雨果跨境，天气好的时候，在最火爆的露营地点，可以看到有十几个移动咖啡车占据露营点。大多数消费者只是看到移动咖啡车觉得新鲜，而且游玩时需要喝点东西想要尝鲜。
移动咖啡车相关设备也在近期迎来增长。根据公开数据显示，2022年咖啡机天猫销售额连续增长六个月，同比增长率最高达200%以上。（更多选品趋势，【点击此处】关注8月11日杭州2022年雨果跨境电商峰会）
国外咖啡车文化流行已久
移动咖啡车在国内破圈爆火，在国外却并不罕见，在日本韩国已成为青年文化中不可或缺的一部分。
作为世界第四大咖啡消费国，咖啡在日本国民生活中的渗透是不言而喻的。移动咖啡车的出现，让日本人追求快捷的同时也不能损失品质的咖啡理念得到满足。
而在韩国，为偶像“应援”已经形成了一套模式。韩国娱乐业发达，偶像培养体系更是成熟，每年都有庞大数量的偶像组合出道。在组合发新歌期间，常会在各大电视台参与打歌节目、跑通告。咖啡车应援已经成为了韩国应援文化中的高级方式，且这种应援形式不光存在于偶像和粉丝之间，明星艺人也常会为关系亲密的同行送去咖啡车以增进友谊。
在海外社交平台instagram上，关于移动咖啡车的标签的帖子更是多达十几万条，足以说明海外用户对于移动咖啡车的高需求与喜爱。
海外有市场但无利润？
虽然在咖啡车国外流行已久，但其实至今也没有出真正的“咖啡车”品牌，大多是咖啡品牌通过车场，将汽车或脚踏车进行改装而成。
雨果跨境发现，在主流的跨境电商平台上几乎没有咖啡车的身影，在eBay上虽然能搜到部分咖啡车，但大多是餐车，可以销售汉堡、披萨、饮料等。
在1688搜索“咖啡车”，整体价格不会太高，从2000元到9000元不等，以两三千为主。从商品详情页能够看出，实际上都是“餐车”，只是功能上涵盖了移动咖啡销售。
此外，供应商以广州、青岛、武汉等地为主，有的是传统家具企业，有的是专业的移动商业场景服务商。一般都能提供定制化服务，而一款新的车型大致经历以下几大过程：市场调研分析-设计-研讨-生产-质检-上市，可能耗时几个月。
雨果跨境根据网上信息，电话咨询一家较大的餐车供应商，其表示目前以国内市场为主，出口量较少。单就咖啡车或餐车来说，虽然海外有一定市场，但运输成本大，需求量相比国内小，行业内极少做出口业务，而且目前的咖啡车主要以汽车为主，国外的汽车厂商基本能够满足当地的需求。所以，出口咖啡车或餐车，对他们来说略显鸡肋。
“集齐一套咖啡机、磨豆机、车载冰箱、各类咖啡工具、灯具、移动电源等设备在海外并不难，但是这种大型车载产品，实现出海很难。在海外对于一整套设备有需求的用户并不多，大多被相关品牌垄断，对应设备也都有合作工厂。”一位卖家分析道。
“经营一辆移动咖啡车看似省钱省力，受年轻人追捧，但实际上并不容易。且不论设备成本，还需要克服诸如天气、场地等方面的困难。而且在海外，对硬件、食品安全要求很高，同时也需要考虑环境污染因素，并不是任何地点都适合大规模铺开，目前海外咖啡车更多的是靠品牌的连锁效应在做。”
例如星巴克、Wheelys、BlueBottleCoffee等都在全世界开启限定移动咖啡车。咖啡车的使用场景拓展到健身房、户外露营等场景，在咖啡市场竞争激烈的情况下，更多的是品牌影响力之间的较量。
除了常见的四轮咖啡车，新近诞生的Wheelys自行车咖啡馆在海外也赚足了眼球。Wheelys自行车咖啡馆由一个瑞典团队设计，获硅谷YCombinator投资，短短2年内开出800家分店，并于2021年10月由上海进入中国。
据了解，目前最新的第五代Wheelys智能移动咖啡车，搭载了可以任意组合、调整的产品模块，比如手冲咖啡和意式咖啡模块直接整合到了里面，甚至让实体“店面”的经营面积更小；而且，咖啡车还增强了冷藏冷冻系统、智能水循环系统和能源管理系统。
有人说，咖啡车说白了就是餐车，疫情对实体餐饮业造成了不小的影响，未来餐车会有多大的潜力？欢迎在下方留言交流。
